信州サーモンと新ソバと慈姑
昼食をとるために、高速道路のサービスエリアに立ち寄りました。
お目当ては長野県の誇るおいしいもののひとつである、信州サーモンです。
今の時期なので、なんと新ソバとのセットがあるではありませんか。即決でセットを注文しました。
信州サーモンと新ソバは、期待通りのおいしさでした。
そして、もうひとつ。
付け合わせ3種の真ん中の赤いもの。
梅しそ風味なのですが、シャキシャキとした食感がとても独特。
知っているような、でも、すぐには思いつかないような。
つい、お店の方に聞いてしまいました。
「これ、何ですか？」
「クワイです。」
あ～、なるほど。
掲載日：2018/11/28